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정동인 님의 블로그입니다.

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[스크랩] 반찬없을때 간단하게 만들어먹는 두부 감자조림 반찬없을때 간단하게 만들어먹는 두부 감자조림 몇일간 날씨가 정신줄을 놓았는지 여름으로 바로 넘어가는 느낌이네요. 이사온지도 얼마안되서 반찬이란 반찬은 남아있질 않는 요즘 아주 간단하면서 손쉽게 만들 수 있는게 두부요린데요. 오늘은 두부와 감자로 반찬없이 한끼를 드실 수 있는 조림을 .. 공감수 0 댓글수 0 2010. 6. 16.
[스크랩] 감동 플래쉬 어머니 짜장면 형 동전1006개 마지막 인사 아내의 빈자리 아들의 눈물 할머니와 학생 슬픈기도 큰돌과 작은돌 슬픈사랑(세상에 어울리지 않는 사랑) 그녀의 편지 5달러짜리 자전거 세상을 따뜻하게 하는 음악 어느 독일인의 글 백수의 여자친구 아빠 엄마 히딩크 감독님... 세상에서 가장 아름다운 詩 .. 공감수 0 댓글수 0 2009. 9. 3.
[스크랩] [가락동수산시장內｜포항수산]김치와 매운탕 제대로 하는 횟집 매운탕 생선회 먹고 난 뒤에 나오는 매운탕. 활어회를 먹는 묘미이자 독특한 한국식 생선회문화이다. 한국 사람이라면 활어회를 먹고 나서 매운탕으로 마무리를 해야 개운함을 느낀다. 그런데 매운탕의 맛은 항상 불만족이다. 대한민국 모든 식당에서 김치가 나오지만 정작 맛있는 김치는 찾기 힘들.. 공감수 0 댓글수 0 2009. 6. 8.
[스크랩] [신사동/프로간장게장]간장게장의 비법은 20년 넘은 접장 신사동 프로간장게장의 간장게장(소) 50,000원. 두마리 나왔으니 한마리 가격이 25,000, 상당히 비싸다. 물론 30여년 가까운 세월동안 쌓아온 내공을 감안해야 겠지만서두. 음식에는 두가지 부류가 있다. 입에 넣자마자 즉각적으로 맛있다는 탄성이 나올 정도로 감동적이지만 깊이가 없어 금세 잊혀지고 .. 공감수 0 댓글수 0 2009. 6. 8.
[스크랩] [경희대입구｜토장국영양솥밥] 잊혀져가는 우리 음식 `백혜` 《1부》 우리네 정서가 가미된 음식에는 맛 이상의 그 무엇이 있다 ◁ 토장국영양솥밥 외관. 기본도 안된 업소가 많다보니, 요즘에는 밥과 김치만 제대로 나와도 수준있어 보인다 여기 밥과 김치가 있다. 그대는 난생 처음으로 밥과 김치를 대하는 순간이다. 과연 어떤 맛일까? 호기심이 고양이를 능가.. 공감수 0 댓글수 0 2009. 6. 8.
[스크랩] 닭은 왜 약수로 끓여야 제맛일까? 약수의 놀라운 효과, 라면과 커피의 향기를 삼키다 몇해전 강원도 양양군에 있는 갈천약수를 찾았다. 갈천약수 역시 설악의 오색약수나 청송의 달기약수처럼 광천수. 증명이라도 하듯이 약수물이 샘솟는 주변은 붉게 물들어 있었다. 보골보골 샘솟는 물을 한바가지 떠서 맛을 봤다. 톡 쏘는 그 맛은 .. 공감수 0 댓글수 0 2009. 6. 8.
[스크랩] 횟집과 일식집의 차이는? 횟집과 일식집은 생선회를 판다는 데에서 공통점이 있다. 하지만 조금만 파고들면 닮은 점 보다 차이가 더 많다. 가장 큰 차이점이라 하면, 횟집은 활어가 나오고 일식집은 선어가 나온다는데 있다. 혹자는 횟집은 회가 가장 나중에 나오고 일식은 회(사시미)부터 나오는 게 차이점이라고도 말한다. 맞.. 공감수 0 댓글수 0 2009. 6. 8.
[스크랩] 쉿! 완소고깃집 우리끼리만 알자구요~ 한우, 거품을 뺐다!! △ 고품질의 한우를 저렴한 가격에 내놓고 있는 배꼽집 사장님이 고기를 썰고있다 최근에 정부는 2012년까지 한우가격을 수입 쇠고기보다 2.5배 수준으로 낮추기로 발표했다. 한우 경쟁력을 높이기 위한 방안인줄은 알겠는데 한편으론 어리둥절하다. 불과 8개월여전 이 대통령의 발.. 공감수 0 댓글수 0 2009. 6. 8.
[스크랩] "거 참! 특양,대창구이 양 한번 많네" 특양, 대창 2인분 주문하면 1인분 무료제공! 총 750g에 5만원... 불고기브라더스 2+1 이벤트 우리는 씹는 질감을 5味만큼이나 중요시 여긴다. 이런 한국인의 구강구조에 딱 걸려든 게 양깃머리, 이른바 특양구이이다. 적당히 구워진 양을 특제소스에 찍어서 잇사이에 안기면 사근사근한 식감이 주는 재미.. 공감수 0 댓글수 0 2009. 6. 8.
[스크랩] 미국식 정통 바비큐 맛 보셨나요? 돼지목살 바비큐 첫인상은 사람에게만 국한된 얘기는 아니다. 음식도 첫인상이 중요하다. 첫 입맛이 맘에 들면 그 음식은 평생 내편이 된다. 반면 첫 느낌이 별로였다면 당장 기피음식 블랙리스트로. 그런 음식은 나쁜 이미지가 뇌리에 박혀 웬만큼 잘하는데 아니고서는 맛있게 먹게 되지 않는다. 그.. 공감수 0 댓글수 0 2009. 6. 8.
[스크랩] [부천｜태원]그때 그맛, 닭육수로 만든 옛날짬뽕 《단독발굴맛집》 오만복: 어디에 있는 중국집 가봤어? 맛객: 아니, 중국집 가본지 오래됐다. 오만복: 완전 맛있다니까. 짬뽕이 다른 집과 달라. 맛객: 어떻게 다른데? 오만복: 불에 타서 까만 것이 국물에 보이기도 하는데... 맛객: 불맛 좀 낼 줄 아나보네. 근데 내가 니 입맛을 신뢰 못하겠다.(무관심) .. 공감수 0 댓글수 0 2009. 6. 8.
[스크랩] [맛객의 맛집]푸짐한 삼합-토담집 토담집 토담집 전경 삼합상차림 3인이 가도 4인이 가도 25,000원 합니다. 토담집의 삼합 상차림입니다. 맛에 앞서 우선 음식 나오는 양에 우선 놀라게 됩니다. 이집의 간판인 삼합을 시키면 열가지가 넘는 밑반찬이 딸려 나오는데 한가지 한가지가 다들 맛깔스러워서 그냥 가지수만 채우는 음식들이 아.. 공감수 0 댓글수 0 2009. 6. 8.
[스크랩] 구로역/ 눈으로만 봐도 미각 절대유혹, 참치회 (시선을 사로잡는 참치회) <맛객의 맛집> 붉은 색상이 미각을 자극해서 그런가요? 사진으로만 봐도 맛이 보이는 회는 단연 참치입니다. 특히, 우리 몸에 좋은 오메가3 기름이 자르르 흐르는 뱃살은 압권이죠. 침이 꼴깍 넘어가면서 당장이라도 먹고 싶다는 충동을 일으킵니다. 으음... 또다시 충동.. 공감수 0 댓글수 0 2009. 6. 8.
[스크랩] 남원에서 찾은 `소고기회` 참맛! (우리식당 신관) #1.육회비빔밥 남원경찰서 앞에서 ‘우리식당’ 모른다고 말하면 안 된다. 간첩으로 잡혀간다. 남원에서 우리식당의 지명도를 알 수 있는 대목이다. 헌데 외지 사람에게는 그리 알려져 있지 않는 듯하다. 포털에서 남원 우리식당을 검색해 보았지만 잡히지 않는다. 그렇다면 철저히 맛.. 공감수 7 댓글수 0 2009. 6. 8.
[스크랩] [을지로입구역｜남포면옥]정통냉면, 고기국물일까? 동치미국일까? 참 아름답다. 입보다 먼저 눈이 즐겁다. 차분하고 은은한 빛깔의 육수. 단아한 맵시가 돋보이는 면과 꾸미. 냉면을 담고 있는 하얀 사기대접은 눈 내리는 겨울에 제격이다. 이 모든 것들은 한 마디로 조화롭다고밖에. 소박한 듯 정갈하고 정갈한 듯 품격 있는 남포면옥의 동치미냉면을 두고서 하는 말.. 공감수 0 댓글수 0 2009. 6. 8.
[스크랩] 국밥에 빈대떡에... 소시민들로 북적거릴 그집 △ 유진식당의 평양냉면(3,500원) 어떤 이는 그 집의 냉면을 두고서 ‘이만한 맛에 이 가격은 기적에 가깝다’라고 했다. 냉면이 어떻길래 그런 찬사를 보내는 걸까? 어제(21일) 직접 찾아가 봤다. 가격부터 놀랍다. 평양냉면 한 그릇에 3,500원. 매콤냉면이나 고깃집 냉면에 비하면 그다지 뭐 놀랄 값도 아.. 공감수 0 댓글수 0 2009. 6. 8.
[스크랩] [맛객의 맛집] 발품 팔아 찾아낸 닭개장 맛집 [맛객의 맛집] 경동시장에서 발품 팔아 찾아낸 닭개장 맛집 얼큰한 닭개장 한 그릇에 3,000원,막걸리는 2,000원 값도 싸지만 먹음직스런 음식이 허름한 외관과 달리 깔끔하게 나오는 집 잘 알다시피, 맛객은 매스컴에 많이 알려진 집보다 숨어있는 맛집 소개를 자주 한다. 맛객이 소개한 집을 검색해 보면.. 공감수 0 댓글수 0 2009. 3. 22.
[스크랩] [방화동｜맛대로촌닭]평양의 칠향찜닭과 안동찜닭의 만남, 칠향계 <신메뉴 시리즈 2탄/ 칠향계> 7가지 향이 들어있는 칠향계찜 기교보다 정성으로 차렸던 우리네 토속적인 밥상. 비록 소박한 밥상이지만 식재료 하나에서부터 음식궁합을 따져 조리했다. 일찍이 약과 음식의 근원이 같다고 보았기 때문이다. 음식이 약이요. 약이 곧 음식이라는 약식동원(藥食同源) .. 공감수 0 댓글수 0 2009. 3. 22.
[스크랩] 어른들이 더 찾는 효자동 옛날떡볶이 [떡볶이 특별기획] 1부/ 떡볶이의 세계화 가능할까? 2부/ 어른들이 더 찾는 효자동 옛날떡볶이 △ 떡볶이. 고추장과 마늘, 각종 양념을 떡에 넣고 버무려서 기름에 볶아낸다 너무 싸면 가치를 모른다. 너무 흔해도 가치를 모른다. 떡볶이가 그랬다. 늘 우리 곁에 있었던 떡볶이. 가격부담 없기에 귀한 줄.. 공감수 0 댓글수 0 2009. 3. 22.
[스크랩] 알아두면 유용한 생활 예절 촌수 따지는 법 예절이란 무엇인가? 호칭과 지칭 촌수 따지는 법 계촌법 관계 명칭 고금관작대조표 조선조 품계-내외별 관작명 한국은 예절의 나라 예절의 기본지식 예절과 에티켓 예절의 종류 예절의 공부와 실천 요령 호칭과 지칭 친족의 호칭 며느리와 시댁 외가의 관계 명칭 처가와 사위의 관계 .. 공감수 0 댓글수 0 2008. 10. 13.
서해안 바다낚시 공감수 0 댓글수 0 2008. 8. 7.

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